Mulți oameni se confruntă cu o situație în care ceaiul fierbinte este de nebăut și nu există timp pentru răcirea naturală.
Această problemă este deosebit de acută la birou sau în timpul pauzelor scurte, relatează corespondentul .
Principalul motiv pentru răcirea lentă este suprafața relativ mică a lichidului în contact cu aerul. Transferul de căldură este lent, în special într-o cană din ceramică sau sticlă, care este în sine un bun izolator.
Principiul fizic cheie al răcirii rapide este intensificarea proceselor de transfer de căldură. Pentru a realiza acest lucru, trebuie utilizate toate cele trei tipuri de transfer de căldură: conducție, convecție și radiație.
Prima și cea mai eficientă metodă se bazează pe creșterea suprafeței lichidului. Pentru a face acest lucru, turnați ceaiul din cană într-un castron lat și puțin adânc sau chiar într-o farfurie.
Evaporarea de pe o suprafață mai mare accelerează foarte mult transferul de căldură către mediu. Acest proces stă la baza următorului fenomen fizic.
Dacă suflați pe suprafața ceaiului, înlocuiți aerul saturat cu vapori din apropierea suprafeței cu aer mai uscat, crescând evaporarea. Cu toate acestea, o metodă mai igienică este să turnați ușor ceaiul dintr-un recipient în altul la o altitudine mică.
A doua metodă utilizează conductivitatea termică ridicată a metalelor. Pur și simplu puneți o lingură de metal curată într-un pahar cu băutură fierbinte.
Metalul va prelua rapid căldura în exces, iar suprafața sa mare va transmite efectiv această căldură aerului. Pentru un efect optim, puteți folosi alternativ mai multe linguri reci.
O a treia metodă este de a crea convecție forțată în jurul recipientului pentru băutură. Așezați cana sau ceainicul într-un bol larg sau într-un bazin cu apă rece sau, și mai bine, cu bucăți de gheață.
Apa rece va atrage căldura din pereții recipientului mult mai intens decât aerul stătător. Puteți agita periodic apa în jurul cănii pentru a maximiza efectul.
Dacă ignorați aceste metode și încercați să beți ceai fierbinte, s-ar putea să nu obțineți doar disconfort. Consumul regulat de băuturi excesiv de fierbinți poate afecta negativ sănătatea mucoasei bucale și esofagiene.
Ceaiul răcit corespunzător îi scoate în evidență adevărata savoare și aromă, fără a arde papilele gustative. Aceste metode fizice simple pot obține temperatura perfectă pentru consumul de ceai în doar câteva minute.
Utilizați aceste metode individual sau combinați-le pentru cele mai bune rezultate. Acum vă puteți bucura de băutura dvs. preferată fără o așteptare lungă și languroasă.
Citește și
- Cum să dezgheți rapid carnea tocată fără cuptor cu microunde: 3 moduri sigure pentru rezultate perfecte
- De ce ar trebui să vă spălați jacheta de puf cu mingi de tenis: principiul de lucru împotriva izolației încrețite
